סלט חסות ועוד עם
ויניגרט
סלט בסיסי שניתן
לגוון בקלות. אני מכינה רוטב בכמות גדולה ושומרת אותו לכשבועיים במקרר כך יש לי
רוטב מוכן גם לסלט של אמצע השבוע כשאני קצרה בזמן וסבלנות.
לסלט- חסות שונות
שטופות ומיובשות קצוצות גס
תוספות אפשריות-
קישואים מוקפצים
במחבת בתובלים במלח, פלפל, שום כתוש ( הרבה), כף סוכר חום.
שזיף/ נקטרינה/ אפרסק/
אפרסמון חצויים ופרוסים דק
בצל סגול/ ירוק קצוץ
דק
מגוון פירות מיובשים
ו/ או מבחר אגוזים
לויניגרט-
½ כוס שמן
1 כוס חומץ
כף חרדל
כפית גדושה שום כתוש
כף סוכר חום
פלפל שחור
הכנה-
- בקערה גדולה ורחבה להכניס את החסות והתוספות שבחרתם
- להכניס את כל מרכיבי הויניגרט לצנצנת ולערבב היטב.
- רק ממש לפני ההגשה לצקת את הכמות הרצוייה של הרוטב על הסלט ולערבב היטב ( הכמות היא גדולה מאוד ותספיק לכמה וכמה סלטים).
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה