יום רביעי, 29 בפברואר 2012

תחפושת עבודת יד- ולא זה לא אכיל

לפני שבועיים הייתי עם אמא שלי בפסטיבל המסכות בונציה. זו הייתה חופשה נפלאה עם חברה שאהובה עלי במיוחד. הלכנו מרחקים עצומים בין הסמטאות ומעל לתעלות.

העיר מלאה באנשים, המון סואן, אך כולם שמחים וטובי לב כך שאין את הלחץ הרגיל של נוכחות אלפי אנשים סביבך. ובעיקר העיר מלאה באנשים מחופשים, אלו עם רק מסכות על הפנים, חלק עם איפור בצורות שונות ומשונות  והמונים עם תחפושות מעוצבות ומושקעות, רובן קנויות או מושאלות מחנויות תחפושות והן יפהפיות ומדהימות.

אך את ליבי כבשו דווקא אלו שהוכנו בעבודת יד ועם שפע של דמיון פורה. אלו התחפושות ששמו את בוב ספוג, סופרמן ושלגיה שלנו במקום הנאה להם,בפינה !!!

רוב המחופשים שראינו היו מבוגרים, לא ילדים, וחלק מהתחפושות היו כל כך מורכבות שלא היו מביישות גם את טובי מעצבי האופנה. אך תחפושת אחת כל כך הפתיעה אותי בפשטותה שהיתי חייבת לנסות אותה בבית. היא עשויה מחומרים זמינים וזולים ועם קצת איפור ובגד בצבע תואם תהיה מקור גאווה לכל אחד.

והינה היא:

חומרים דרושים:
  • כוסות פלסטיק חד פעמיות (כוסות קטנות ל"הרמת כוסית" יותר יצרו כדור בגודל טוב לראש של ילד- כמו הכובע בגוונים הורודים- כוסות גדולות יותר לא יושבות כמו קסדה אלא צריכות קשירה- כמו הכובע בגווני הטורקיז)
  • שדכן משרדי והרבה סיכות ספר
  • דבק פלסטי
  • מפיות נייר במגוון צבעים
  • סרטים במידה ורוצים לקשור את הכובע
  • חצי שעה פנוייה

הוראות הכנה:



בעזרת השדכן מחברים את הכוסות אחת לשניה- סביב כל כוס ניתן לחבר  כוסות נוספות.




ממשיכים לחבר עוד ועוד כוסות מסביב עד שמגעים לגודל הכובע הרצוי.תאורתית ניתן ליצור כך כדור שלם אם מתמידים לחבר כוס לכוס. 



מטפטפים מעט מהדבק לתוך כל כוס בכדי להדביק את המפיות


פותחים את המפיות ומכניסים לכל כוס מפית בצבע שבחרנו.
ממשיכים עד למילוי כל הכוסות. במידת הצורך משחילים סרט בין הכוסות בכדי לקשור אותו לסנטר.


לחיי התחפושות שהינו מכינים לבד ומי יתן והן תחזורנה לשלוט!!!


והינה טעימה מהתחפושות בונציה- מוקדש באהבה רבה לאמא הכי מקסימה שהיא שלי!!!


יום שלישי, 28 בפברואר 2012

העוגייה שהתחפשה



פורים שוב הגיע- ואני שמחה לשתף אתכם בהדרכה שלי שהתפרסמה ב"מגזין המושבות" בשנה שעברה.

אם אתם רוצים לנסות לבצע את המשימה המתוקה הזו  בבית את כל החומרים ניתן למצוא בחנות ההפתעות- סער מול קיבוץ גן שמואל. חנות זו היא מערת אלדין שלי, אין סוף לחומרים ולציוד שכל מי שאוהב אפייה ובצק סוכר יכול למצוא בה.

ציוד וחומרים:                                              
                 חותכן ליצן- לקריצת העוגיות 
                 עוגיות פריכות בצורת ליצן                              
מכחול- להדבקת בצק הסוכר                           
                 מעט מרגרינה- ללישת בצק הסוכר                
                 בצק סוכר בצבעים שונים
                 צנתר (פיית זילוף)- ליצירת החיוך
                 טוש אכיל- שחור לציור העיניים
                 כלי עם מעט מיםאבקת איבוק ורודה אכילה- ליצירת סומק בלחיים (לא חובה)
                 קיסמי שיניים- להטבעת צורות

הכנה: בכדי להתחיל לעבוד עם בצק הסוכר יש להתחיל בשימון הידיים עם מעט מאוד מרגרינה וללוש את הבצק עד שהוא רך וגמיש.
בצק שאינו בשימוש צריך לשמור סגור בתוך שקית ניילון בכדי למנוע את יבושו.




מגלגלים כדור בצק סוכר בצבע גוף משטחים אותו לפיתה ומדביקים לעוגייה עם מעט מים.



בעזרת צנתר יוצרים הטבעה של הפה ואת זויות הפה מדגישים עם חוד קיסם.
עם מעט מים מדביקים כדור בצק סוכר אדום לאף. משטחים לפיתות קטנות שני כדורונים לבנים ומדביקים כעיניים. בעזרת טוש אכיל מציירים את האישונים.
מבצק סוכר חום יוצרים נחשים קטנים ומדביקים עם מעט מים לצידי הראש כשערות.
מבצק סוכר כחול יוצרים משולש ומדביקים ככובע

מגלגלים בצק סוכר כתום לנחשים ומדביקים כקישוטים לכובע. מוסיפים נקודות צהובות ופונפון ירוק לראש הכובע.                                                             לגימור מדהים מאפרים את הליצן במעט אבקה אכילה לסומק.








עוגיות פריכות

חומרים: 125 ג' חמאה חתוכה לקוביות קטנות
            125 ג' סוכר
            250 ג' קמח רגיל
            1/2 כפית תמצית וניל
            2-4 כפות מים
הכנה:
  • במיקסר מערבבים יחד חמאה, סוכר וקמח עד ליצירת תערובת פירורים אחידה.
  • להוסיף תמצית וניל  ובהדרגה להוסיף את המים לפי הצורך עד ליצירת כדור בצק.
  • לשטח בצק לפיתה לעטוף בניילון נצמד ולקרר במקרר כשעה.
  • לרדד בצק לעובי של כ-1 ס"מ, מומלץ בין שני ניירות אפייה, ולקרוץ ליצנים. לסדר ברווחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  • לאפות ב- 180 מעלות כ-12 דקות. עד שהעוגיות זהובות. להוציאן מהתנור ולקררן היטב לפני הציפוי בבצק סוכר.
חג פורים שמח!!!


יום חמישי, 9 בפברואר 2012

תותים ושוקולד ליום האהבה


יום האהבה קרב ובא והינה סיבה לחגיגה. זיווג משמים הוא דבר נדיר וכשזה קורה מצווה לטפח את הקשר ולעבוד על הזוגיות ולחגוג בכל הזדמנות את האהבה. זיווג שמימי כזה הוא בעיניי השילוב של תותים עם שוקולד, המתוק, הכהה, הכבד כנגד הטרי, חמצמץ ועסיסי מצטרפים יחד לחגיגה נפלאה בפה שתסייעה לחיזוק כל מסיבה.

התותים עכשיו בשיא העונה ומחירם יורד כל הזמן, תמריץ נוסף, אם הייתם צריכים אחד כזה, בכדי לצרוך עוד ועוד תותים.

שילבתי כמה מתכונים יחד בכדי לחגוג את השילוב המנצח, שוקולד ותות. במגוון מרקמים. הכמויות לרוב גמישות מאוד תלוי במספר המתכבדים. אתם יכולים לבחור בין שוקולד מריר לבין שוקולד חלב. השוקולד המריר כשמו כן הוא ולכן אם אתם אוהבים מתוק סביר שתעדיפו את שוקולד החלב.







 אהבה של תות ושוקולד

מוס שוקולד קליל: ל-4-8 מנות תלוי בגודל כלי ההגשה.
חומרים: 250 מ"ל שמנת להקצפה
            150 גרם שוקולד מריר או חלב
            2 כפות ליקר לבחירתכם ( גראנד מרנייה למשל) – לא חובה

הכנה:
  • להמיס שוקולד במיקרו בפולסים של 30 שניות עד שהשוקולד נמס וחלק או להמיס בקערה מעל מים רותחים קלות. להניח לשוקולד להצטנן מעט.
  • להקציף שמנת מתוקה לקצף רך לצרף את השוקולד המומס ואם רוצים להוסיף את הליקר, להקציף קלות ליצירת תערובת אוורירית ואחידה.
  •  להעביר את המוס לתוך כוסות הגשה ולקרר כשעתיים במקרר.

רוטב תותים:
חומרים: סלסלת תותים
            2 כפות סוכר ( אם מעדיפים מתוק יותר אפשר להוסיף סוכר לפי הטעם)
            כף מיץ לימון טרי
הכנה:
לעבד את כל הרכיבים בבלנדר לקרר עד ההגשה.את רוטב התותים ניתן לצקת על מוס השוקולד לפני ההגשה או להגישו בכלי נפרד לכל סועד להתכבד כאוות נפשו.


 תותים טבולים בשוקולד:
 חומרים: סלסלת תותים או יותר שטופים ומיובשים היטב במגבת נייר.
             100 גרם שוקולד מומס ( כמו שהוסבר מעל)
             2 כפות שמן קנולה.

 הכנה:
  •   לערבב שמן עם השוקולד.
  •   לטבול קצה של כל תות בשוקולד.
  •   להניח את התותים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  •   להכניס למקרר להתייצבות אורך כ- 5 דקות.
  •  לשמור את התותים במקרר עד לשימוש. 
        
       להגיש את כל חלקי המנה יחד עם המון אהבה.

אהבה ורק אהבה לכולנו!