עוגת השוקולד שלא תאמן

 אני טיפוס שמשתעמם בקלות, עוד בילדותי הצירוף של "משעמם לי" היה שגור בפי וידוע לכל מכריי. בזכות הורים מקסימים, שלמדו מהר מאוד להתעלם מהאמירה גדלתי להיות יוצרת, למדתי לעשות כל מה שאפשר העיקר שלא אשתעמם (בימים אלו אני מתרכזת ומתפרנסת מעוגות  ובצק סוכר).

אבל השעמום לא תמיד שייך לחוסר עשייה לפעמים הוא גם פשוט שיגרה. לכן כל פעם שאני מוצאת מתכון שהוא לא שיגרתי, שנראה אפילו בלתי אפשרי, אני יותר משמחה לנסות אותו. ועוגת השוקולד שלא תאמן היא כזו. איך אפשר פשוט לשפוך מים, ועוד רותחים על הכל ושבסוף תצא עוגה עסיסית עם רוטב שוקולד נפלא?! אני לא יודעת איך אבל זה עובד ומתישהו במהלך האפייה הכל מתהפך והעוגה עולה למעלה והרוטב יורד למטה והתבנית יוצאת מהתנור עם עוגה שוקולד חמה והרוטב כבר בפנים.

אז עכשיו כל מה שצריך זה קצת אומץ וכדור גלידה כי מיד עם צאתה מהתנור צריך להתחיל לאכול.....

עוגת השוקולד שלא תאמן

חומרים: ל-6 כלים אישיים עם תכולה של כוס

11/2 כוסות קמח תופח

1/2 כוס קקאו (לא ממותק)

קורט מלח

1 כוס סוכר

60 גרם חמאה מומסת

3 ביצים

1 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

לרוטב: 3/4 כוס סוכר חום

           4 כפות קקאו

           2 כוסות מים רותחים

הכנה:

• לחמם תנור ל-180 מעלות. לשמן כלים אישים (בתכולה של כוס(
• לנפות קמח,קקאו,מלח וסוכר לתוך קערת מיקסר.
• לטרוף יחד חלב, ביצים, חמאה ותמצית וניל  ולהוסיף תערובת לקערת המיקסר ולערבל יחד לתערובת אחידה.
• לחלק לכלים האישים המשומנים  עד ל- 1/2 מגובה הכלי.
• בכלי נפרד לערבב יחד סוכר חום וקקאו, לזרות תערובת זו מעל הבלילה בתוך הכלים.
• מעל הכל לצקת בזהירות את המים הרותחים- (לחלקם בין הכלים). בשלב זה הכלים מלאים כמעט עד הקצה.
• לאפות כ- 20 דקות עד שהעוגה מרגישה ספוגית וקפיצית למגע.
• להגיש מיד עם כדור גלידה או שמנת מתוקה מוקצפת. 

הערות (כי למרות הכל זו עוגת שלא תאמן):

• את הכלים יש למלא בבלילה עד חצי מהגובה.
• אחרי הוספת המים ותערובת הסוכר והקקאו הכוס תהיה מלאה כמעט עד הקצה וזה בסדר.
• היות והכלים מלאים מאוד לאחר הוספת המים מומלץ להניח אותם על תבנית אפייה.
• אם רוצים אפשר להכין את אותו מתכון בתבנית אחת של 30X30  (לא לנסות בתבנית קפיצית וכדאי להיזהר מתבניות אלומיניום וסיליקון שלא תמיד יציבות מספיק והנוזל החם עשוי להישפך מהן בדרך לתנור). משך האפייה אז מתארך לכ- 35 דקות.
•  אחרי הוספת הרוטב המצב אכן נראה בלתי אפשרי...... אבל שווה להאמין!

בתאבון!!!